岡山県産、地元産野菜を使った、
「野菜パウダー」がきょうの絶品です。
微粒子パウダーで野菜そのものの
風味や栄養素を損なわないよう
研究に研究を重ねられたそうです。
加工場にお邪魔してきました！
連島ごぼうを皮付きのまままずは刻んでいき
しっかりとあく抜きをしたあと
専用機械で乾燥させるんですが、
１８時間も掛けてゆっくりと低温で
仕上げていきます。
そしてこちらも専用の機械で
パウダー状に。
この室内ゴボウの香ばしい香りで
包まれていました。
ゴボウのほかにも連島レンコン、
県産タマネギもあります。
まさに隠し味にもなる絶品！野菜パウダー
詳しくはきょう夕方５時１６分からの
ＴＳＣニュース５で！
ちなみに社長と専務は双子です☆☆
