あす午前１１：４０～のおばあちゃんの台所は

香川県観音寺市のテル子おばあちゃんが登場です！

戦争を経験したテル子おばあちゃんは

小さい頃からよく食べていた

「さつまいもの葉柄炒め」を教えてくださいました。

さつまいもの茎から出ているつるの部分。

こんな所食べられるの！？っていう感じですが

これがおいしいんです！

私の祖父も

戦時中イモのつるをよく食べていた・・・

と話してくれていたのを料理しながら思い出しました。

物がない時代、

あるものは無駄にせずおいしくいただき

工夫しながら命をつないできた先人の知恵です。

生まれも育ちも観音寺市五郷地区という

テル子おばあちゃんの素敵な笑顔と優しい雰囲気に

癒されると思います（＾＾）

あす午前１１：４０～「おばあちゃんの台所」

ぜひご覧ください。