きょう午前11時45分からの

おばあちゃんの台所舞台は

四季折々の美しい自然が楽しめる岡山県美咲町。

美咲町には、昔から伝わる郷土料理をまとめたり、

地元の食材を使ったレシピを考えたり、

講習会を行ったりしている

「みさきみんなの台所会」という

有志の集まりがあります。

そこで活躍している池上照子さんが

今回お料理を教えてくれるおばあちゃん。

教わるのは郷土料理の１つ

「くさぎなのかけ飯」。

毎年６月ごろに山でたくさん収穫できる“くさぎな”。

“くさぎ”というのは漢字で“臭木”と書き、

非常に臭いそう・・・

そんな臭い木の葉も工夫次第で

おいしく食べられる上に、

栄養満点という先人の知恵が詰まった一品です。

笑顔がチャームポイントの

照子おばあちゃんにも癒されること間違いなしです。

おたのしみに～。

スタッフ一同、心をこめてお届けする番組です～（＾＾）