中国地方

「美智子おばあちゃんのたけのこご飯」岡山県

「美智子おばあちゃんのたけのこご飯」石原美智子さん
2017年6月1日放送（2017年6月3日・4日再放送）
岡山県岡山市の石原美智子さん73歳に「たけのこご飯」を教わりました。手作りの竹筒で炊く“たけのこご飯”は香りが豊かな一品。
石原美智子さん
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「公子おばあちゃんの天ぷら」岡山県

「公子おばあちゃんの天ぷら」明石公子さん
2017年5月18日放送（2017年5月19日・20日再放送）
岡山県美作市の明石公子さん82歳に「天ぷら」を教わりました。姑から教えてもらったというレシピはサクっとした衣の食感が格別の一品。果たしてその秘訣とは...
明石公子さん
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「栄江おばあちゃんのみかん大福」岡山県

「栄江おばあちゃんのみかん大福」南栄江さん
2017年3月23日放送（2017年3月25日・26日再放送）
備前市の鹿久居島でみかん農家を営む南栄江さん７０歳に自慢のみかんを使って作る「みかん大福」を教わります。みかん大福にするために無農薬の小さいサイズ...
南栄江さん
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おばあちゃんたちのお雑煮①とみかおばあちゃん岡山県

おばあちゃんたちのお雑煮①とみかおばあちゃん河崎　富加さん　　　
2017年1月1日放送（再放送）
２０１１年に始まった「おばあちゃんの台所」 これまでに岡山・香川を中心に７０歳以上のおばあちゃんの台所を訪ね、おばあちゃんの自慢の料理やその土地に...
河崎　富加さん　　　
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おばあちゃんたちのお雑煮③香おばあちゃん岡山県

おばあちゃんたちのお雑煮③香おばあちゃん佐藤　香さん　　　　
2017年1月1日放送（再放送）
２０１１年に始まった「おばあちゃんの台所」 これまでに岡山・香川を中心に７０歳以上のおばあちゃんの台所を訪ね、おばあちゃんの自慢の料理やその土地に...
佐藤　香さん　　　　
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「美喜子おばあちゃんのゴボウサラダ」岡山県

「美喜子おばあちゃんのゴボウサラダ」小野美喜子さん
2016年12月15日放送（2016年12月17日・18日再放送）
倉敷市連島地区の特産品「連島ごぼう」を使った加工品の開発や販売などに励む小野美喜子さん８１歳に、数あるレシピの中でもアクが少なくて、白くて軟らかい...
小野美喜子さん
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秀子おばあちゃんのひめっこ雑煮岡山県

秀子おばあちゃんのひめっこ雑煮高島秀子さん
2016年11月17日放送（2016年11月19日・20日再放送）
新庄村郷土料理研究会代表の高島秀子さん７４歳に村の特産「ヒメノモチ」を使った「新庄ひめっ子雑煮」を伝授していただきました。
高島秀子さん
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郁おばあちゃんの鶏皮の酢の物岡山県

郁おばあちゃんの鶏皮の酢の物郁おばあちゃん
2016年11月3日放送（2016年11月05日・06日再放送）
料理が大好きという岡山市の川野辺郁さん７６歳にご主人の好物だった「鶏皮の酢の物」を教わります。軟らかくて包丁で切りにくい鶏皮ですが、ある工夫で簡単...
郁おばあちゃん
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文子おばあちゃんのかんぴょう煮しめ山口県

文子おばあちゃんのかんぴょう煮しめ文子おばあちゃん
2016年10月20日放送（2016年10月22日・23日再放送）
山口県の瀬戸内海に浮かぶ熊毛郡上関町の祝島で結婚式など人が集まるときに必ず作るという郷土料理「かんぴょう煮しめ」を山本文子さん７３歳に教わります。...
文子おばあちゃん
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文子おばあちゃんのよもぎめし山口県

文子おばあちゃんのよもぎめし文子おばあちゃん
2016年10月6日放送（2016年10月08日・09日再放送）
山口県の瀬戸内海に浮かぶ熊毛郡上関町の祝島にふしぎな食べ物「よもぎめし」があると聞いて訪れました。 めしと言ってもお米は入っていません。島で採れる...
文子おばあちゃん
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