四国地方

「ヒロミおばあちゃんのハヤシライス」香川県

「ヒロミおばあちゃんのハヤシライス」川田ヒロミさん７７歳
2019年10月19日放送（2019年10月20日・25日・26日再放送）
香川県高松市の川田ヒロミさん７７歳は、築１３０年にもなる先々代から受け継いだ家にご主人の勝美さんと２暮らし。牟礼町の食生活改善協議会の会長も勤めた...
川田ヒロミさん７７歳
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「千代おばあちゃんの桑粉ぜんざい」香川県

「千代おばあちゃんの桑粉ぜんざい」栗原千代さん７２歳
2019年8月10日放送（2019年8月11日・17日再放送）
香川県さぬき市で桑の葉の加工を行う栗原千代さん７２歳。さぬき市では養蚕業が盛んだったことから今でも桑畑が多くあります。耕作放棄地になっている桑畑を...
栗原千代さん７２歳
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「サヨ子おばあちゃんのレタス大福」香川県

「サヨ子おばあちゃんのレタス大福」白川サヨ子さん７８歳
2019年4月6日放送（2019年4月7日・8日再放送）
香川県琴平町の白川サヨ子さん７８歳に特産品のレタスを使った「レタス大福」を教わります。レタス大福は地元の生活研究グループで考案したという「歌舞伎大...
白川サヨ子さん７８歳
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「玉江おばあちゃんのハーブチキン」香川県

「玉江おばあちゃんのハーブチキン」橋本玉江さん７１歳
2019年3月22日放送（2019年3月23日・24日再放送）
香川県高松市の橋本玉江さん７１歳に「ハーブチキン」を教えていただきます。玉江さん特製の自家製ハーブソースをふんだんに使った「ハーブチキン」は色鮮や...
橋本玉江さん７１歳
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「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」香川県

「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」帯包洋子さん74歳
2019年1月11日放送（2019年1月12日・13日再放送）
香川県高松市の帯包洋子さん74歳に「ふなのてっぱい」を教わります。ため池の多い香川県では稲刈りを終えて水の利用が落ち着く頃、ため池の水を抜き、生息す...
帯包洋子さん74歳
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「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」徳島県

「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」粟飯原<あいはら>國子さん７４歳
2018年10月5日放送（2018年10月6日・7日再放送）
「國子おばあちゃんのすだちのちらし寿司」 徳島県神山町の粟飯原<あいはら>國子さん７４歳に「すだちのちらし寿司」を教わりました。酢飯にはすだち酢を使...
粟飯原<あいはら>國子さん７４歳
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「國子おばあちゃんのハスの酢和え」徳島県

「國子おばあちゃんのハスの酢和え」粟飯原（あいはら）國子さん７５歳
2018年9月20日放送（2018年9月21日・22日再放送）
「國子おばあちゃんのハスの酢和え」 徳島県神山町の粟飯原（あいはら）國子さん７４歳に「ハスの酢和え」を教わりました。酢和えではありますが、実際に酢...
粟飯原（あいはら）國子さん７５歳
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「孝子おばあちゃんのおひら」香川県

「孝子おばあちゃんのおひら」髙島孝子さん８４歳
2018年9月6日放送（2018年9月7日・8日再放送）
「孝子おばあちゃんのおひら」 香川県志々島の髙島孝子さん８４歳に「おひら」を教わりました。志々島は瀬戸内海に浮かぶ人口およそ２０人の島。そんな志々...
髙島孝子さん８４歳
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「キヨエおばあちゃんの芝えびのかき揚げ」香川県

「キヨエおばあちゃんの芝えびのかき揚げ」山下キヨエさん９８歳
2018年6月14日放送（2018年6月15日・16日再放送）
香川県坂出市の山下キヨエさん９８歳に「芝えびのかき揚げ」を教わりました。キヨエさんが営むうどん店の人気トッピングでもある「芝えびのかき揚げ」はこれ...
山下キヨエさん９８歳
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「キミ子おばあちゃんの落花生の煮豆」香川県

「キミ子おばあちゃんの落花生の煮豆」谷キミ子さん８３歳
2017年12月14日放送（2017年12月16日・17日、2018年1月6日・7日再放送）
香川県高松市の女木島で特産品の落花生を育てている谷キミ子さん８３歳に「落花生の煮豆」を教わります。おせち料理に入る煮豆は黒豆ではなく落花生という女...
谷キミ子さん８３歳
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