放送日時：5月17日（木）夕方5時40分～
「美智子おばあちゃんの鶏ミンチの湯葉巻揚げ」
京都府京都市の澤守美智子さん７０歳に「鶏ミンチの湯葉巻揚げ」を教わります。京都の家庭ではよく食べられるという湯葉を使った「湯葉巻揚げ」は京都の家庭料理“おばんざい”です。外はサクッと、中はしっとりとした食感で、ショウガがアクセントの一品です。
- 放送日時
- 5月17日（木）夕方5時40分～
