放送日時：11月2日（金）夕方5時40分～5時55分
「トヨおばあちゃんのカンダバージューシー（芋の葉と茎の雑炊）」
沖縄県南風原（はえばる）町の中村トヨさん82歳に「カンダバージューシー」を教わります。カンダバーとは芋の葉のことで、それを雑炊（ジューシー）にした一品です。食料が少ない戦後から作られている料理で、今でも沖縄では家庭料理として食べているそうです。
- 放送日時
- 11月2日（金）夕方5時40分～5時55分
