倉敷市の平松茂子さん（84歳）から教えていただいた
ママカリの酢漬けを紹介します。

１年前に亡くなったおじいちゃんの介護を長年続けていた倉敷市の平松茂子さんは、近所でも評判の料理上手なおばあちゃんです。おじいちゃんを見送った今は、 昔の仕事仲間のお友達と一緒に近所の方やおじいちゃんのかかりつけ医だった先生たちに料理を振舞うのが楽しみという茂子おばあちゃんに、岡山人なら知っておきたい今が旬の「ママカリの酢漬け」を教わりました。