2019年のレシピ

「クニおばあちゃんの梨の肉巻きフライ」千葉県

「クニおばあちゃんの梨の肉巻きフライ」安藤クニさん７４歳
2019年3月8日放送（2019年3月9日・10日再放送）
梨の生産量日本一の千葉県で、安藤クニさん７４歳に「梨の肉巻きフライ」を教わります。クニさんが考案したという「梨の肉巻きフライ」は、濃いめの肉の味付...
安藤クニさん７４歳
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「歌子おばあちゃんのぶりの照り焼き」岡山県

「歌子おばあちゃんのぶりの照り焼き」髙原歌子さん９０歳
2019年2月22日放送（2019年2月23日・24日再放送）
岡山県真庭市北房で髙原歌子さん９０歳に「ぶりの照り焼き」を教わります。北房の旧正月といえば『ぶり市』です。海産物がとれない北房では江戸時代に、当時...
髙原歌子さん９０歳
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「クニおばあちゃんのアジのさんが焼き」千葉県

「クニおばあちゃんのアジのさんが焼き」安藤クニさん７４歳
2019年2月8日放送（2019年2月9日・10日再放送）
千葉県いすみ市の安藤クニさん７４歳に郷土料理「アジのさんが焼き」を教わります。「アジのさんが焼き」は千葉県発祥と言われる『なめろう』をハンバーグ状...
安藤クニさん７４歳
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「佐代子おばあちゃんの高野豆腐の含め煮」岡山県

「佐代子おばあちゃんの高野豆腐の含め煮」安井佐代子さん７１歳
2019年1月25日放送（2019年1月26日・27日再放送）
岡山県井原市の安井佐代子さん７１歳に地元の特産品明治ごんぼうを使った「高野豆腐の含め煮」を教わります。町おこしの会で地元の仲間と毎週金曜日500円でワ...
安井佐代子さん７１歳
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「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」香川県

「洋子おばあちゃんのふなのてっぱい」帯包洋子さん74歳
2019年1月11日放送（2019年1月12日・13日再放送）
香川県高松市の帯包洋子さん74歳に「ふなのてっぱい」を教わります。ため池の多い香川県では稲刈りを終えて水の利用が落ち着く頃、ため池の水を抜き、生息す...
帯包洋子さん74歳
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