放送予定
毎週日曜 昼12時~12時30分
※特番等で休止の場合があります
再放送
日曜 深夜1時25分~
金曜 朝 4時40分~
次回(2025年4月20日)
ビールにパン!酵母の力でユニーク商品続々
4月20日放送のプライドは、
ビールやパン作りに欠かせない酵母に注目!
地域色豊かな商品開発に貢献している、
岡山県立大学 発酵微生物学研究室の取り組みを紹介します。
見つけた野生の酵母から、ユニークな商品が続々と誕生!
学生たちの研究にかける思いにも迫ります。