魚宗フーズ（岡山市中区桑野）

総菜メーカー・魚宗フーズの商品数は約５００種類。地元産の食材にこだわり、直営店では毎月１５種類以上の新商品を投入している。買い物客の心をつかむ“飽きさせない”メニューの開発術に迫った。