放送日時 | 毎週木曜日 夜11時6分～
日経スペシャル カンブリア宮殿
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- 次回（2025/02/27）予告
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今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプ・サラダワークスだ。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！
番組内容
今、都心のオフィスビルなどに次々にオープンしているのが、サラダ店のクリスプ・サラダワークスだ。価格は1500円ほどと少し高めだが、健康志向のユーザーから熱狂的に支持され、売り上げを急拡大、都心を中心に約30店舗を展開する。社長の宮野は「経営者の勘」に頼っている外食ビジネスに疑問を持ち、最新の技術を使った外食チェーンを生み出せないか模索。
モバイルオーダーシステムを独自開発するなどしてクリスプ・サラダワークスを作り上げた。外食業界に革命をおこす最先端のハイテク経営を追う！
出演者
【ゲスト】クリスプ 社長 宮野浩史
【ＭＣ】村上龍 小池栄子
番組情報
「ニュースが伝えない日本経済」
カンブリア紀…地球で起きた生命の大爆発。
次なる進化を求めて生物が一斉に誕生した。
あれから5億5000万年…この時代に巻き起こった経済の大変革。
未来の進化を担って、今、多種多様な人物が次々と誕生している…
そんな“カンブリア紀の経済人”を迎える
大人のためのトーク・ライブ・ショー
- 放送日時
- 毎週木曜日 夜11時6分～
- 出演者
- 【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子 - おことわり
- 番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
